當我們沿著奧申城木板路漫步時，新鮮煮好的蛤蜊濃湯的香氣飄散在空氣中，邀請我們開始一場美食之旅。有許多商店和餐廳提供自己的蛤蜊濃湯版本，我們出發去比較馬里蘭奶油式與新英格蘭式清湯，並揭開各家商店的祕密食譜。 我們的第一站是一家當地人喜愛的餐廳，廚師與我們分享使用新鮮採收的蛤蜊和特殊的香料混合物的重要性，這些香料已經傳承了好幾代。當我們喝著濃郁、奶油般的高湯時，我們注意到蛤蜊的微妙甜味和慢煮食材的深度風味。 接下來，我們參觀了一家專門提供新英格蘭式蛤蜊濃湯的商店，老闆透露他們的清湯祕密在於使用一種特殊的馬鈴薯，增加了天然的厚度和風味。我們對這個版本的簡單和優雅留下了深刻印象，蛤蜊的天然甜味得以展現出來。